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https://goo.gl/forms/oBeI3uTJGkeDqvqE3 茄子是很隨和的食材

煎煮炒炸涼拌樣樣行

但是要色美又要清淡

就不是容易搞定的事 今天來一道涼拌茄子

既有美色又有美味😎

最讚的是少油沒負擔

會讓人停不下筷子的 茄子選中型大小兩根

新鮮色艷飽滿硬實佳

對切分段表面刷上油

強微波1000瓦3分鐘

瞬間加熱可防止褐變 👑麴醬涼拌茄子醬汁

鹽蒜麴1湯匙+醬蒜麴1湯匙+白芝麻油1湯匙+白醋1湯匙+糖1小茶匙=醬汁

茄子煮熟冰涼後淋上醬汁撒上香菜和蔥末就完成這道清甜開胃爽口的佳肴 *微波茄子要用強微薄，不要重疊，免得受熱不均容易褐變，茄子要用蒸的燙的也可以，只是我個人覺得微波是最能讓茄子保有美麗紫色的方法😎 茄子活血通脈增強血管彈性

預防高血壓增強免疫力防癌

消水腫避免體質偏酸好處多 但可惜的是喜歡茄子的人卻不多😥

普偏印象就是過油太軟顏色不好看

期盼這示範菜能讓大家喜歡上茄子 ※種子園手作麴醬, 海膽鹽&海膽醬

🎏南加有定點送貨服務喔🎏

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(我們的產品都是全天然無添加任何防腐劑, 抑制劑。每種麴醬都是只用自己家培育的米麴遵古法兩度熟成,種子園將自家用的安心產品與您誠意分享❤️) 👉全美寄送歡迎使用電子訂單

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