每個人做一些事情都會有一些 習慣 或 儀式，睡覺前刷牙洗臉，出門前沐浴更衣，敲門要敲三下，辦完事後一定要來根菸，買玩具前回頭問家裡大大..... ok，扯遠了，我每天起床走到廚房的第一件事，就是。泡。咖。啡。

　

從學生時代開始的三合一，上班時期的濾泡式咖啡機，成家後的膠囊式咖啡機，和意式濃縮咖啡機，到最近的手沖咖啡和冷泡咖啡。煮咖啡的機器一直進步，咖啡的品牌也隨著時代更換，唯一不變的，是享受品嘗咖啡的那顆心~⋯⋯

　

20 多年來，我的大腦早已習慣起床後的開機流程，就像是一把鑰匙，開啟每一天忙碌的行程。今天給大家介紹的是 Barsetto 全自動咖啡機。

　

------------ 我是愛喝咖啡的分隔線 ------------

　

Barsetto 品牌誕生於羅馬古城，意大利，1898年

　

19世紀末 —— 意式濃縮咖啡開始盛行的年代，Ceccarelli家族對這種迷人的棕色液體情有獨鍾，在強烈願望驅使下創辦了 Barsetto Café。

　

營運初期，餐廳以餐食和咖啡供應為主，時常是當地居民、紳士們社交、談公事和旅客光顧的場所。二十年代，聲譽日隆的 Barsetto Café 開始小規模烘焙、銷售咖啡豆以供應店內、零售和其它餐廳使用。一直到今天，它的唯一門店仍在原地經營。

　

＂在專業領域裡精耕細作，將每一個細節的品質做到極致＂

　

作為典型的意大利家庭，Ceccarelli 家族講求穩定、專注、精益求精。 這份工匠精神，在一百多年後，仍然是第五代執掌人 Dr.Ing.L.Ceccarelli 經營餐廳以及 Barsetto 品牌的理念。Barsetto 品牌的好名聲來自一貫的高品質。

　

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這次的咖啡機最大的特色就是 現磨現泡，, 最大程度降低氧化機會，保留咖啡帶來的香醇。機器的頂端就是台磨豆機，錐形刀盤將會咖啡豆聚攏研磨，在空隙中逐層碎粉後，直接落入 永久濾網 中同時自動啟動機器煮水，最後當滾水滴入剛磨好的咖啡粉，一壺香醇咖啡就完成了。

　

他的研磨機採用不鏽鋼圓錐磨刀，堅固耐用，增加使用壽命長。相比傳統刀鋒式，他可以減少因高速旋轉刀片而產生的熱量，產生的咖啡粉末更加均勻，顆粒大小一致，粗細均勻，大小誤差不超過 30%，風味更飽滿。

　

磨粉後直接掉落濾網，不經走粉通道，垂直落粉無殘留，機器清潔保養更加簡單。

　

有試過讓咖啡香味叫你起床嗎Barsetto 咖啡機最長可 24h 預約，一小時自動保溫，讓你每天早晨輕輕鬆鬆可以在咖啡香中起床，享受香醇的咖啡後，精神抖擻的開啟行程，讓每一天都活的精采，充滿活力~

　

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泡咖啡的方式有千百種，不是每個人早上都有時間慢慢的拿燒杯煮咖啡，如果你喝膩膠囊式咖啡 (總覺得少了儀式感)，有考慮交替使用濾泡式咖啡，但總覺將咖啡粉放一個晚上才煮的咖啡又沒有了味道，那麼這台 現磨現泡 的機器就是可以考慮的一種解決方案。

　

另外就是, 在 amazon 上 Grind & Brew 類型的咖啡機都很醜, Barsetto 這款顏直高多了 (我絕對不是因為我家擺了一台而這樣說....)

　

🎁x2, 這次我跟原廠爭取到兩台給大家試用, 有按有喊有機會, 怕錯過這類大活動的話也別忘記訂閱快訊通知~

　

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Tony Ching 再忙也要喝杯咖啡 ☕️